バランタイン とりいさん家の芋ケーキ [スイーツ]



「スッキリ!」(日本テレビ)で、「バランタイン」の「とりいさん家の芋ケーキ」が登場。


「バランタイン」は、兵庫県三木市宿原にあるカフェ&スイーツのお店です。
この「とりいさん家の芋ケーキ」は、全国から注文が殺到している、超人気ご当地スイーツです。
これまでもシルシルミシルさんデーなどテレビ番組で紹介されています。

「とりいさん家の芋ケーキ」は、現在オンライン注文は、3ヶ月以上待ち。
今注文しても、届くのは来年2月という超人気スイーツ。
3ヶ月待つ価値があるスイーツです。

この「とりいさん家の芋ケーキ」は、皮付きのサツマイモがケーキを取り囲んでいます。
全体の約70%がさつま芋、それも「鳴門金時」の里娘というブランド芋でできているそうです。

味はというと、金時芋の素材をいかした自然な甘さといっても、甘さは控えめ。
サツマイモのケーキというとスイートポテトぐらい、どっしりしているかなと思えますが、
そうではなくふんわりしたケーキです。


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北海道 わらく堂 おもっちーず [スイーツ]



代々木公園で開催されている「第24回北海道フェアin代々木」と特集した「スッキリ!」(日本テレビ系)で、
人気のスイーツとして紹介されたのが、北海道 わらく堂の「おもっちーず」。

「おもっちーず」は、「日本のチーズケーキ」をコンセプトにチーズケーキなのに、
お餅のような柔らかい新食感が人気のなんとも不思議なスイーツ。

食感は、お餅のように柔らかくのびていきます(雪見だいふくのよう)が、口にひろがるのは、濃厚なチーズ風味。
でも甘さは控えめです。

チョコレート味のおもっちーずで包み込んだ人気フレーバーの「しょこら」と
いちご味のおもっちーずで包み込んだ爽やかな風味の「いちご」もあります。

「おもっちーず」は「スッキリ!」以外にも「ヒルナンデス」、「いきなり!黄金伝説」などでも紹介されています。

おもっちーず 6個入 [スイートオーケストラ 北海道 わらく堂]

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石川県輪島市 丸柚餅子 シルシルミシルさんデー [スイーツ]

「シルシルミシルさんデー」(テレビ朝日系 ) フルーツにこだわった隠れたお菓子の頂上決戦で、
石川県輪島市 中浦屋の丸柚餅子が登場。

中浦屋の「丸柚餅子」は、完熟した特大粒で品質のよい厳選した柚子を丸ごと1個、使っています。
柚子の中身をくりぬき、その中に秘伝の味付けをした餅米を詰め、
それを数回蒸して約半年間も自然乾燥させる、という古くからの製法で
手間暇かかる方法で作られています。

そのため、柚子の皮と中の餅が完全に一体になっています。

褐色の丸柚子は、ほんのり柚子のいい香りがします。柚子はへたもついたままです。
上品な甘さが口に広がります。ほのかに柚子の苦みと風味が後味として感じられます。






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名古屋の定番土産 なごや嬢ロール スタイルプラス [スイーツ]

「スタイルプラス」(東海テレビ)で、キヨスク注目の人気みやげとして、
なごや嬢ロールが紹介されていました。

なごや嬢ロールは、甘さ控え目の生クリームとバニラビーンズのたっぷり入ったカスタードクリームが
コラボしたロールケーキです。この2種類のクリームがとてもリッチ。

ロールケーキの生地は、ふんわりとしています。

販売しているところは、「ギフトステーション名古屋」

なごや嬢ロール 1000円

このなごや嬢ロールを作っているのは、「桃の館」
愛知県北名古屋市法成寺中道88


【送料無料選択可】名古屋の喫茶店/大竹 敏之 著(単行本・ムック)

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パティスリーミヤハラ 焼きチーズ はなまるマーケット [スイーツ]

「はなまるマーケット」(TBS系) はなまるカフェでゲストの柄本明さん・時生さん親子が
今朝のおめざとして、世田谷・上北沢の「パティスリーミヤハラ」
の「焼きチーズ」を紹介。

地元ではとても人気のあるケーキ屋さんです。

パティスリーミヤハラの焼きチーズはコクが豊かでふわふわでとてもしっとりしたチーズケーキ。
使っているクリームチーズが豊かなコクを引き出しています。

パティスリーミヤハラの焼きチーズは一口サイズのチーズケーキなので、

パティスリーミヤハラ
世田谷区上北沢3-32-14 小川ビル 1F

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湘南スプラウト チーズケーキ 青空レストラン [スイーツ]

「満天☆青空レストラン」(日本テレビ系)で、茅ヶ崎市の「チーズ工房 湘南SPROUT(スプラウト)」の
チーズケーキが登場。

湘南SPROUTのチーズケーキは、保存料や防腐剤を一切使用していない厳選素材で手作り。

ベイクドチーズケーキは、湘すぷベイクチーズケーキとチョコベイクチーズケーキの2種類。
湘すぷベイクチーズケーキは、湘南スプロウトのナンバーワン。
生チーズとベイクドチーズの2層のチーズケーキ、口の中でチーズがとろける食感。とにかく濃厚な
チーズケーキです。濃厚でありながら、ゆっくり口の中で溶けていく極上のチーズケーキです。
甘さは控えめでレモンが結構効いていて食べやすい。

生チーズケーキは、プレーン、ブルーベリー、ラズベリー、キャラメル、マンゴー、ココモンの6種類。
レアチーズケーキはとても濃厚な味わいで、またとてもなめらかな食感でくせになります。
甘さは控えめです。他のお店のレアチーズケーキをもっと濃厚にした感じです。

チーズ工房 湘南SPROUT
神奈川県茅ヶ崎市 赤羽根448-4 1F

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長崎 鯉生菓子 ケンミンSHOW [スイーツ]

「秘密のケンミンSHOW」(日本テレビ系)で、長崎ケンミンの「ヒミツの習慣」として、
端午の初節句に、派手でテカテカした超ビッグサイズの定番スイーツ、鯉をかたどった和菓子「鯉生菓子」が
登場。

鯉生菓子は、特大サイズのものは30cmを超える巨大な生菓子です。
赤あんを白あんで包んで、それを木型に入れて形を整えてあります。
型から出したあんに色をつけて、目を入れたら、
最後に寒天でつやを出します。

すべてがあんこでできていますから、とても甘いです。

端午の節句の時期には、長崎の和菓子屋さんに各店趣向を凝らした
鯉生菓子が並びます。


長崎では、女の子の初節句の時には、
「桃カステラ」という桃にみたててハート形に切り取ったカステラや
スポンジケーキ生地の上に、着色した砂糖をコーティングし、マジパンなどで、
作った桃の葉を桃の形にしたスイーツが送られるそうです。



ナガサキ インサイトガイド

ナガサキ インサイトガイド

  • 作者: ナガサキベイデザインセンター
  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 2010/10/23
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)



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マシュマロロールケーキ 神戸なめらかロール シルシルミシルさんデー [スイーツ]

「シルシルミシルさんデー」(テレビ朝日系) 「お菓子-1グランプリ」 日本一薄いおみやげお菓子に
神戸マシュマロ浪漫」のマシュマロロールケーキ「神戸なめらかロール」が登場。

何が薄いかというと、スポンジの外側に巻いてあるマシュマロ。
なんと5mmほどのマシュマロだといいます。

スポンジの外側を極薄でやわらかいマシュマロで巻き、
中に濃厚な味の生クリームをはさんだマシュマロロールケーキが「神戸なめらかロール」です。

マシュマロと甘めのスポンジ、濃厚な生クリームが絶妙な組み合わせで、
ふんわり、とろける新食感です。

味はストロベリー、抹茶、ラズベリー、紅茶、パッションフルーツの5種類

薄いマシュマロを巻くのが、かなり難しいので店頭での数量限定だそうです。


神戸マシュマロ浪漫 (神戸本店)
神戸市中央区元町通2丁目4番13号1F




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ママタルト代官山 火曜サプライズ [スイーツ]

「火曜サプライズ」(日本テレビ系)「食いしんボーイズ」で浅野ゆう子さん、ウエンツ瑛士さん、石塚英彦さんが、
東京・代官山の住宅地の中にありながら行列ができるスイーツ店「ママタルト」が登場。


「ママタルト」の「りんごのパイ」「イチゴたっぷりのパイ」「クリームチーズのパイ」「レモンのパイ」などの
パイを中心においてあるヨーロッパのカントリー風のおしゃれなお店です。


パイは、その日の分だけを焼き上げているそうです。


イチゴ、リンゴなど季節の果物をメインにしたパイがおいしい。
「イチゴたっぷりのパイ」は、文字通り、パイの上にイチゴがどっさりとのっています。

ママタルト 代官山 / MAMA TARTE DAIKANYAMA
渋谷区恵比寿西2-15-9







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栃木 とちおとめ サン・マルタン ロールケーキ 青空レストラン [スイーツ]

「満天☆青空レストラン」(日本テレビ系)に、栃木県の「とちおとめ」と「とちおとめ」をつかった
サン・マルタンのロールケーキが登場。

栃木県はいちごの生産量が日本一。栃木県は、冬の日照時間が長く、肥沃な土とおいしい水に恵まれているからです。
「とちおとめ」は「女峰」の後継品種として、1996年に栃木県の農業試験場で生まれました。形がよく、赤い色が鮮やかさなのに加え、一粒一粒の粒は大きく、味は甘く、果肉はやわらかく、ジューシーな果汁もたっぷりです。

「満天☆青空レストラン」に登場のサン・マルタンですが、サン・マルタンの人気商品が
「こだわりロール」です。

とても素材にこだわっています。

卵は、那須御養卵の栄養価の高い赤玉卵(有精卵)。
そのため、コクのある生地が出来上がります。

小麦粉は、純国産小麦を100%使用した『白金鶴』を使用しています。
香ばしく美味しいのが特徴の小麦粉です。

生クリームは素材生地本来の味をより引き出す為に、福岡県大牟田市より直送品のコクがあり、
すっきりとした生クリームを使用しております。

和三盆ロールも人気で、
普通のロールケーキよりコクと香りがあります。

サンマルタン
TEL 028-663-0053
栃木県宇都宮市中今泉5-27-3






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