長崎市長浦町 アスパラガス 青空レストラン [野菜・フルーツ]
「満天☆青空レストラン」(日本テレビ系)で、長崎市長浦町のアスパラガスが登場。
長崎県は、アスパラガスの出荷が全国3位。
アスパラガスは、江戸時代、オランダ人によって伝えられました。
栄養素はカロチン、ビタミンB1、B2、C、E、アスパラギン酸を豊富に含んでいます。
長崎アスパラは、春・夏の年2回旬があります。
2月~4月に収穫される「春アスパラ」は、時間をかけてゆっくりと生育するため、
甘みが強くミネラルやビタミンCが豊富なのが特徴です。
香りも豊かでまさに春の使者としてふさわしい。
穂先には独特の旨みがあり、根元はほんのりと甘味があります。
長崎県は、アスパラガスの出荷が全国3位。
アスパラガスは、江戸時代、オランダ人によって伝えられました。
栄養素はカロチン、ビタミンB1、B2、C、E、アスパラギン酸を豊富に含んでいます。
長崎アスパラは、春・夏の年2回旬があります。
2月~4月に収穫される「春アスパラ」は、時間をかけてゆっくりと生育するため、
甘みが強くミネラルやビタミンCが豊富なのが特徴です。
香りも豊かでまさに春の使者としてふさわしい。
穂先には独特の旨みがあり、根元はほんのりと甘味があります。