うらら香 モンドセレクション4年連続金賞のポン酢 大阪ほんわかテレビ

「大阪ほんわかテレビ」（よみうりテレビ）で、
「うらら香」というポン酢が紹介されていました。

「うらら香」は、大阪・和泉市の信太山冨久鮓という老舗割烹店が
造ったポン酢だそうです。

ポン酢には、ふつう醸造酢をつかうところ、
一切醸造酢は使用せず、その代わりにすだちのみを
使用しているのだそうです。

原料は、有機丸大豆しょうゆや三河本みりん、
北海道の利尻産昆布を使用しているそうです。

そのおいしさから、モンドセレクション最高金賞４年（2008年～2011年）連続受賞ということです。

・「うらら香」一升瓶　1.8リットル（1本より販売） 　3,150円
・「うらら香」　５００ml（1ケース12本入り） 　11,340円
・「うらら香」　３６０ml（1ケース12本入り） 　8,190円

うらら香は、株式会社こばしが販売しています。

2008～2011年モンドセレクション4年連続最高金賞受賞！ポン酢「うら... 価格：2,000円（税込、送料別）

タグ：大阪ほんわかテレビ うらら香

えのき味噌 朝だ！生です旅サラダ

9月17日の「朝だ！生です旅サラダ」で、
えのき味噌が紹介されました。

えのき味噌は、北信濃の特産品「えのき茸」をペースト状にしたものを、
味噌蔵で作ったこだわりの信州味噌と一緒に発酵・熟成させたもの。

みそとしても活躍しますが、えのきみそは、
万能だれとしてどんな料理にも合います。

野菜スティックはもちろん、冷や奴などにもイイですね。

長野県須坂市にある味噌・醤油の醸造元と共同開発しました！国産の...

タグ：えのき味噌 朝だ！生です旅サラダ

青森 みそチャップ ケンミンSHOW

9月15日　「秘密のケンミンSHOW」（日本テレビ系）に、
青森のかねさの「みそチャップ」が登場。

「みそチャップは、味噌を和食以外でも食べられるようにしたケチャップタイプの調味料。

青森といえば、生姜みそおでんでも有名ですが、このみそチャップも
風味と旨みの強い津軽味噌に生の国産すりおろし生姜が入っています。
それに砂糖、みりんをプラス。絶妙な味に調えてあるそうです。

ケチャップタイプなので、片手で開閉できるように、マヨネーズタイプのボトルにヒンジ付きキャップを採用。
みるからに、みそ+ケチャップです。

青森では、みそチャップを、ハンバーグ、玉子焼き、田楽、サラダ、野菜スティック、冷やっこ、さばの味噌煮の味付け、おでんなど、いろいろなメニューに使っているそうです。

みそチャップ
130g 262円（参考小売価格）

生姜と味噌の万能調味料★かねさ【みそ...

タグ：みそチャップ 青森 かねさ 秘密のケンミンSHOW