すくなかぼちゃ 岐阜県高山市 満天☆青空レストラン [野菜・フルーツ]
「満天☆青空レストラン」（日本テレビ系）で、すくなかぼちゃという面白い形の
かぼちゃが登場していました。
すくな（宿儺）かぼちゃは、元々は、高山市丹生川町で自家用野菜として栽培されていたカボチャだそうです。
ヘチマのような形をしており、長さは50～80cm。
重さは平均すると、１個2.5kg前後だそうです。
表皮は淡い緑色に濃い緑色のまだら模様が入っています。
表面は普通のかぼちゃとちがい滑らかです。
味も絶品。ふつうのかぼちゃとはちがいます。
高山の生産地では、すくなかぼちゃの畑には、純系のタネをのこさないように
必ず別の品種のカボチャが植えてあるそうです。
かぼちゃが登場していました。
すくな（宿儺）かぼちゃは、元々は、高山市丹生川町で自家用野菜として栽培されていたカボチャだそうです。
ヘチマのような形をしており、長さは50～80cm。
重さは平均すると、１個2.5kg前後だそうです。
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2011-10-01 20:42
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