愛媛県大洲市ちゃんぽん ケンミンSHOW

「秘密のケンミンSHOW」（日本テレビ系） で愛媛県大州市の「ちゃんぽん」が登場。
大洲市のちゃんぽんは、ふつう他県民なら思い浮かべる長崎チャンポンとは、
名前だけは似ているが、まったくちがうごちそう。


大州市に住む愛媛ケンミンの「ちゃんぽん」とは、
他県ではいわゆる「そばめし」といわれるもの。


焼きそばとご飯をちゃんぽんにしているから、
「ちゃんぽん」と呼ばれるのだそうです。
ふつう、そばめしは、そばの方がめしよりも多いのですが、
大洲市のちゃんぽんは、そばよりもめしの方が多いのです。


このちゃんぽんを50年前に考案したのは「美ゆき」。

美ゆき
愛媛県大洲市中村618-8　

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