京都 きつね丼 衣笠丼 ケンミンSHOW

「秘密のケンミンSHOW」（日本テレビ系）　「京都フミンの真の姿教えますよって、よう聞いておくれやすスペシャル」で、
京都のご当地丼、きつね丼と衣笠丼が登場。

きつね丼は、ご飯に甘辛く煮付けたキザミの油揚げが乗った丼です。
衣笠丼は、煮付けた油揚げ（京都では、「お揚げさん」というそうです）と九条ネギ（青ネギ）を卵で
閉じた丼。肉の代わりに油揚げを使っているのでヘルシーです。

衣笠丼という名前の由来は、
油揚げと青ネギを卵でとじたところが、雪景色の衣笠山に似ているから
だという説があります。

京都で衣笠丼といえば、創業が1465年という
本家尾張屋
京都市中京区車屋町通二条下る

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