グラマシーニューヨーク エスプレッソ＆マスカルポーネチーズケーキ

「波瀾爆笑」（日本テレビ系）でグラマシーニューヨーク　高島屋日本橋店の
「エスプレッソ＆マスカルポーネチーズケーキ」（１３６５円）が紹介されました。

エスプレッソ＆マスカルポーネチーズケーキは、ティラミス仕立てのチーズケーキです。

イタリア産のなめらかな口あたりのマスカルポーネチーズとエスプレッソを合わせたチーズケーキです。
エスプレッソ味のスポンジ生地の上にとろとろのマスカルポーネチーズの三層になっています。
生地は、さくさくとしたタルト生地です。

チーズとエスプレッソの香りがとってもいいです。
チーズの甘さは控えめです。
だから、エスプレッソ生地の苦味とマスカルポーネチーズの甘みが絶妙なものとなっています。

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