大分県中津市 豚皮の塩こしょう炒め ケンミンSHOW [ご当地グルメ]

「秘密のケンミンSHOW」(日本テレビ系)で、
大分県中津の豚皮料理が紹介されました。

豚皮の塩こしょう炒めは、
2時間ゆでた豚皮を湯切りし、フライパンで炒めるだけ。
調味料も塩こしょうのみというもの。

豚皮はコラーゲン豊富。






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