バーミキュラ鍋 10か月待ち UP！知っとこ

「UP！」（名古屋テレビ）や「知っとこ」（TBS系）でも紹介されていましたが、
バーミキュラ鍋は、いろいろなテレビで紹介されています。

無水調理が可能な日本製の鋳物ホーロー鍋です。

無水調理ができる鍋としては、多重構造のステンレスなどの鍋が知られていますが、
バーミキュラ鍋は、鉄と炭素の合金である鋳物に、ホーロー加工（ガラス吹き付け塗装）を施しています。

「鉄」のもつ熱伝導率と、「炭素」、「ホーロー」がもつ保温性、そして遠赤外線効果が融合した多層構造鍋です。

その鍋は、現在注文してから10か月待ちという大人気アイテム。

無水調理ができる鍋がなぜいいかというと、
無水ですから、水溶性のビタミンが壊れません。

素材の持つ水分で調理ができるので、素材の持つ味が引き出されます。

無水調理がおいしい！ 魔法のお鍋バーミキュラでつくる毎日のごはん＆ごちそう

• 作者: 岩崎 啓子
• 出版社/メーカー: 日東書院本社
• 発売日: 2011/05/27
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

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