みょうなトマト 万寿園・ルグラン 花咲タイムズ

「花咲タイムズ」に「みょうなトマト」が登場。
みょうなトマトはトマトとチーズケーキの妙な組み合わせから
「みょうなトマト」と命名されたそうです。

みょうなトマト（万寿園・ルグラン）は、新鮮なトマトを煮詰め、なめらかなクリームチーズ、甘みを抑えたカスタードクリームとホイップしたふんわり生クリーム、そしてゼラチンを入れて柔らかく固めてつくるそうです。
真っ赤なトマトのゼリーでコーティングし、サクサクタルトにのっているスイーツ。

トマトの持つ本来の甘み、酸味、旨みを最大限に引き出すために、出来る限り甘さを控えめです。

口に入れると、まずはトマトの味が広がり、
次にタルトのチーズ風味が広がります。

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• ショップ: 特産品くらぶ
• 価格: 2,619 円

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