伊勢 ひりょうず 青空レストラン

「満天☆青空レストラン」（日本テレビ系）で、三重県・伊勢市のひじきが登場。

ひじきをつかった「ひりょうず」も登場。

「満天☆青空レストラン」で登場の伊勢ひりょうずは、若松屋のひりょうず。
ひりょうずとは、ポルトガルの揚げ菓子「ＦＩＬＨＯＺＥＳ」がもとです。
江戸時代に豆腐料理になりました。いわゆる「がんもどき」のことです。
でも、がんもどきというよりも、どちらかといえば、さつま揚げに近いもの。


伊勢ひりょうずは、ベースとなる魚のすり身以外に、9種類（伊勢ひじき、しいたけ、にんじん、
きくらげ、ごぼう、たけのこ、わかめ、枝豆、うずらの卵、豆腐）の素材でつくられています。
真ん中にウズラの卵が入っています。

揚げ湯は、米ぬかから抽出された高級油の米油。

おどろきなのが、その大きさ。大人のこぶし大はあります。
ぱりぱりの表面と、なかみのホッコリ感がとてもバランスがとれていておいしい。

飛竜頭（ひりょうず）とはがんもどきの事豆腐と魚のすり身をベースに、九種類（伊勢ひじき等）の健康素材具だくさん!!一家族のプレゼントにお手頃サイズ♪伊勢ひりょうず【4個入】

• ショップ: かまぼこ通販／伊勢かまぼこ若松屋
• 価格: 1,200 円

タグ：ひりょうず 三重県伊勢市 満天☆青空レストラン