渋皮が簡単にむける栗「ぽろたん」 あさイチ

「あさイチ」（NHK）で渋皮が簡単にむける「ぽろたん」という新種の栗が紹介されました。

「ぽろたん」は、早生のニホングリです。
「ぽろたん」は、中国栗の「天津甘栗」のように、加熱すると渋皮が簡単にむけます。
切り込みを全体の4分の3くらいいれて、電子レンジで1分半加熱するだけで、
渋皮が簡単に向けるのです。

日本栗の難点である渋皮むきの手間が大幅に減るのです。

「ぽろたん」は、熊本を中心に生産をされているようで、
東京や大阪のデパートで販売されているようですが、
早生種なので、売り切れのところが多いようです。

あさイチで紹介されていましたが、一番熱い部分にたてに切り込みを入れて、
網焼きにするとふつうの日本栗でも簡単に渋皮がとれるそうです。

鉄のフライパンで栗と水を1ｃｍいれて10分蒸し焼きしても渋皮がとれるそうです。

クリ　ぽろたん... 価格：2,200円（税込、送料別）

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