福井県坂井市・谷口屋 おあげ はなまるマーケット [ご当地グルメ]

「はなまるマーケット」 はなまるカフェのゲスト竹下景子さんの
おめざは、福井県坂井市・谷口屋の「おあげ」。

谷口屋のおあげは、14cm四方、厚さ4cm。外はパリパリ、中はふんわりジューシー
なあぶらあげ。厚揚げのようにあついのが特長。

竹田のあぶらあげとして知られています。

両面をかりっと焼き上げ、熱いうちに、大根おろしや薬味のねぎをつゆごとジャっとかけて、
たべるとおいしいそうです。

谷口屋
福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1





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