鹿児島県いちき串木野 まぐろラーメン ケンミンSHOW

「秘密のケンミンSHOW」（日本テレビ系）　超ウマイけど生!?仰天鹿児島海鮮ラーメンで、
串木野まぐろラーメンが登場。

串木野まぐろラーメンは、2001年に串木野市観光協会が串木野市飲食業組合に開発を要請したことが始まり。
2002年に完成した比較的新しいラーメンです。

まぐろラーメンは、各店ですこしずつちがっていますが、
串木野まぐろラーメンには３つのルールがあります。

１．まぐろの頭でスープを取ること
２．専用の特製中太ちぢれ麺を使うこと
３．トッピングにまぐろを使うこと
だそうです。

串木野まぐろラーメンを出しているお店は、

◆味工房みその
澄みきってあっさり味でもこくのある和風スープ
トッピングには特製ダレに漬け込んだまぐろの“づけ”がのっています。

定休日　不定
営業時間　11:00～14:30
　　　　　　　17:00～21:30

いちき串木野市北浜町4番地
TEL　[phone] 定休日　月曜日
営業時間　11:00～15:00
　　　　　　　17:00～21:00

◆ゆのまえ食堂
トッピングのヅケは、片面だけさっと焼いてあります。

いちき串木野市曙町115
TEL　[phone]

◆大衆中華　蘭蘭
トッピングにまぐろの“づけ”と和の風味の竜田揚大葉等です。

定休日　月曜日
営業時間　11:30～14:00
　　　　　　　17:30～21:30

いちき串木野市昭和通り285
TEL　[phone]


◆居酒屋 酔匠の里（花もん）
まぐろラーメンのスープが塩味、味噌味があるのが特長。
まぐろの醤油づけ、きくらげ、わかめ、もやし、白髪ねぎ、小ねぎなどがトッピング。


定休日　火曜日
営業時間　11:00～14:00
　　　　　　18:00～0:00
（夜のラーメン類は23時より）

いちき串木野市旭町72
TEL　[phone]



◆和風レストラン わらじ
塩味スープのまぐろラーメン。トッピングにはまぐろのレアステーキ

定休日　木曜日
営業時間　11:00～14:30
　　　　　　　17:00～21:00

いちき串木野市昭和通り116
TEL　[phone]

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